|
|
Makkelijke Gehaktsaus/bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. runder of half om half gehakt, pak ( 500 gr. gezeefde tomaten ( of pak Heinz Tomato Frito 375 gr), snufje zout, 140 gr. courgette ( ½ e), 75 gr. wortel, 1 ui, 2 eetl. olijfolie en een zakje parmazaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt rullen in pan ( zonder boter/olie want uit gehakt komt genoeg vet)en snufje zout erbij doen, ondertussen courgette in plakjes snijden en daarna fijn hakken, wortel fijn hakken ( ik hak het meestal heel fijn voor de kinderen), ui snipperen.
Na ongeveer 10 min. gehakt even uit pan nemen en 2 eetl olie in pan opwarmen, de ui, courgette en wortel toevoegen en ongeveer 10 min . bakken,
de gezeefde tomaten en gehakt toevoegen en ongeveer half uurtje laten pruttelen.
Parmazaanse kaas erover strooien.
|
|
|